Câmara Climática Termopão GCTP-600 Gelopar

Descrição

Controle da fermentação de pães.
Temperatura:
- Refrigeração +5° a +10°C.
- Aquecimento +30° a +40°C.
Refrigeração: Ar forçado com 1 Evaporador.
Aquecimento: Resistência blindada.
Controle de temperatura: Controlador eletrônico (termostato, timer, termômetro digital).
Perfeito controle da fermentação de pães; Acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento.
Revestimento interno em aço inox 430.
Revestimento externo em chapa pré-pintada na cor cinza.
Trava da porta para abastecimento.
Sensor de nível de água, com sinal sonoro (Sistema de segurança contra queima da resistência elétrica).
Proteção do sistema de aquecimento/refrigeração por disjuntor.
Sistema de proteção de superaquecimento.
Gabinete com rodízios.
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento.
Prateleiras Reguláveis.
Capacidade para 600 Pães (20 bandejas de 580x680mm).
Obs.: As bandejas não acompanham o produto.
Pode ser utilizado com pães congelados.



Especificações

Frequência: 60Hz   
Consumo kWh/dia (Aquecimento): 1 

Consumo kWh/dia (Refrigeração): 0,3
Altura: 213 cm
Largura: 71,1 cm
Profundidade: 102 cm
Peso Líquido: 154 kg



Características da embalagem
Altura: 223 cm
Largura: 86 cm
Profundidade: 114 cm
Peso Bruto: 224 kg


Utilização e cuidado

A câmara climática termopão foi projetada para proporcionar uma melhor qualidade na preparação do pão, economia de mão de obra, acréscimo na produtividade e maior rentabilidade.

A câmara deve ser usada em ciclos contínuos, ou seja, refrigeração e aquecimento, antes de utilizar o produto verificar se os parâmetros de programação estão corretos.

Temperatura: refrigerada entre 5°C a 10°C e aquecimento entre 30°C a 40°C.

Permite controle de fermentação do pão, acelerando ou retardando manualmente e/ou automaticamente, antes do cozimento.

Dotado de vaporizador que ajuda a umidificar a massa, evitando o seu ressecamento.

A Câmara Climática é dotada de rodízios para facilitar sua remoção, porta com visor e um controlador eletrônico para controlar o seu funcionamento.

Para ligar e desligar o produto utilizar o botão tipo liga/desliga localizado na parte externa no teto.

Sempre que desligar a Câmara, aguarde pelo menos 5 minutos antes de religá-la.

Manter a porta aberta somente o tempo necessário para a retirada do produto ou para o abastecimento.


Garantia
06 meses.

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Câmara Climática Termopão GCTP-600 Gelopar

  • Visualizações: 367
  • Marca: Gelopar
  • Modelo: GCTP-600
  • Disponibilidade: Em estoque
  • 7.140,00 

Opções disponíveis

Etiquetas:Câmara, Climática, Termopão, GCTP-600, Gelopar