A GCTP-1200 AI da Gelopar permite controlar a temperatura e a umidade do ambiente de fermentação, garantindo o desenvolvimento ideal da massa e o crescimento uniforme de até 1200 pães. Você pode programar o tempo de fermentação de acordo com a sua necessidade. Garantindo pães fresquinhos e saborosos a qualquer hora do dia, sem desperdício e com maior controle sobre a sua produção.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Temperatura: Refrigeração +5 a +10C | Aquecimento +30 a +40C
Aquecimento +30 a +40C
Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletado
Altura: 2100 mm
Profundidade: 1480 mm
Frente: 875 mm
Consumo: 1,4 kWh/dia
Peso Líquido:  222kg
Vaporizador externo que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento;