A Câmara Climática Termopão GCTP-20 AI Gelopar é um equipamento profissional de alta performance projetado para o controle preciso da fermentação de pães. Ela atua acelerando ou retardando o crescimento da massa de forma automática, permitindo programar o momento exato em que os pães estarão prontos para ir ao forno, otimizando a logística de padarias e confeitarias.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Capacidade: 925 litros | Suporte para 20 bandejas (500 a 600 pães).
Dimensões (LxPxA): 750 x 1130 x 2045 mm (75 x 113 x 204,5 cm).
Peso Líquido: 127 kg.
Construção: Frente em Aço Inox 304, interno em Aço Inox 430 e gabinete com rodízios.
Compatibilidade: Bandejas padrão de 580x680 mm (inclui kit redutor para 600x400 mm).
Desempenho e Operação
Faixa de Temperatura: Refrigeração de +5°C a +15°C Aquecimento de +20°C a +40°C.
Sistemas: Refrigeração por ar forçado e aquecimento por resistência blindada.
Umidificação: Vaporizador elétrico externo (com alerta de "Faltou Água" no painel).
Restrição: Não recomendado para o descongelamento de pães.
Elétrica e Consumo
Tensão: 220V (Monofásico).
Consumo Médio: 4,79 kWh/dia.
Gás Refrigerante: R-134a